乾燥もの・カットのものにこだわったこと

子育て・仕事・家事をやっていた時の忙しい中での料理作りは、結構しんどい時もありました。その時に思うことは『野菜が切ってあれば楽なのになぁ』ということでした。

意外に食材を洗う、切る作業は手間です。この部分がないだけでも、かなりの時短になり、手助けになります。嫁いだ時に、おばあちゃんは７５歳くらいで元氣だったので、私が少しでもらくになるようにと野菜を洗ってくれたり、サトイモやかぼちゃなどは切って冷凍してくれていました。ほんとにこの作業をしてもらうだけで助けられ愛情も感じ感謝でした。

だから、こんどは私たちがおばあちゃんになり、手助けをしたいと思ったのです。

乾燥の物は、カットもしてあり、洗う手間もない。そして生と比べると保存がききます。

後はレシピがあれば時短料理になりますよね。もちろんレシピもお届けします。