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冷凍カットトマトの煮込みハンバーグ

冷凍カットトマトの煮込みハンバーグ

冷凍カットトマトを使った煮込みハンバーグのレシピです

 

材料

冷凍トマト（カット）
ニンニク
2片
玉ねぎ
2つ
マッシュルーム（しめじでもOK）
7個
ひき肉（どんなお肉でもOK）

300〜500g
塩

少々
コショウ

少々
トマト塩麹

あれば


作り方

  1. 冷凍カットトマトをお湯の中に5〜10分つける。（割れるくらいになるまで）

  2. ニンニクはみじん切り、マッシュルームは千切りにし、玉ねぎは1つを千切り、もう1つはみじん切りにする

  3. フライパンに油をひき，ニンニクを焦がさないように香りが出るまで炒める

  4. 千切りにした玉ねぎ、マッシュルームを入れ、具材に火が通るまで炒める
  5. （3）に（1）でとかしたカットトマトを入れて、中火弱の火で10分煮込む
  6. ひき肉をボールに入れ、みじん切りにした玉ねぎを入れて混ぜる
  7. 塩コショウを入れ、3〜5等分にし型を整える（このとき玉ねぎを炒めても良い）
  8. （7）をフライパンで片面3分、ひっくり返して2分焼く
  9. （5）の中に両面焼いたハンバーグを入れて塩コショウ（とあればトマト塩麹）を入れて味を整え、15分以上煮込めば出来上がり

使用している商品

冷凍トマト（カット）

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